哪些食物是含矿物质，粗纤维食物是什麽/

含矿物质的食物有：大豆，蒜，绿茶，菠菜等

含粗纤维多的食物如玉米、韭菜、藕、黄豆芽、干豆类(如黄豆)、茭白、竹笋、芹菜、蒜苗、香菇、木耳、黄花菜、花生米、洋葱、海带、苋菜等。